ناناه مشرفه قسم الاسره والطفل
17/5/2009 : 24/05/2009 العمر : 65
| موضوع: موسوعة محاشى الإثنين أكتوبر 18 2010, 20:51 | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير :
1راس ملفوف
6قطع فخد
ملح فلفل اسود
1\2 مص بهارات مشكلة
1\4 م ص كركم
الحشوة:
2ك ارز
200غم لحم
راس ثوم
بصل ناعم
ملح فلفل اسود
1\2 ك زيت
[b]المرق:
1\2 ك عصير ليمون
1\4 كوب دبس رمان
[b]3ك ماء قليل من الكمون [/b]
[b][b]الطريقة:يرش على الدجاجملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم ويوضع في قاع الطنجرة [/b][/b] [b]
[b][b]يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن [/b][/b][/b] [b][b]
[b][b]يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم [/b][/b][/b][/b] [b][b][b]
[b][b]تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج [/b][/b][/b][/b][/b]
[b][b][b]
[b][b]هذه صور لتوضيح اللف [/b][/b][/b][/b][/b]
[b][b][b]
[b][b]هذا شكل الملفوف بعد السلق [/b][/b][/b][/b][/b]
[/size][/b] | |
|
nora عضو ماسى
17/5/2009 : 20/08/2009 العمر : 38
| موضوع: رد: موسوعة محاشى الإثنين أكتوبر 24 2011, 12:34 | |
| | |
|